Meteora

Siden 1973 har Meteora stået for ægte gæstfrihed og et moderne græsk køkken - med traditionelle rødder, høje kvalitetsstandarder og en åbenhed over for nye ideer. Køkkenet følger principperne for middelhavslivsstilen: frisk, afbalanceret og fælles.

Menuen kombinerer klassiske opskrifter med moderne påvirkninger - tilberedt med regionale ingredienser, udvalgte produkter fra Grækenland og sæsonbetonede ideer fra moderne madkultur.

Mange retter tilberedes direkte ved bordet - over åben ild og med håndværksmæssig præcision.

Fokus er på mezedes - alsidige forretter til deling, som også kan kombineres til et hovedmåltid. Menuen suppleres af skiftende daglige specialiteter, grillede kød-, pasta- og fiskeretter samt vegetariske og veganske retter.

Værelseskonceptet afspejler forskellige facetter af Grækenland: en traditionel taverna, et stilfuldt bibliotek, en livlig markedsplads og et lyst kykladisk område med strandbar-flair.