パラジウム

革新的なギリシャ人

ハノーファー・アンデルテンにあるレストラン「パラディオン」は、トレンディで多才、そして革新的なレストランです。パラディオンのギリシャ・地中海料理は常に進化しています。すべての料理と食材はギリシャをルーツとしており、本物の味をお楽しみいただけます。

ムール貝のグラタン、ヤギのチーズのベーコン巻き、フェタチーズのアーモンド包みなど、絶品の前菜をお楽しみください。ギリシャ料理の定番に加え、パラディオンでは多彩なメニューをお楽しみいただけます。上質なステーキやヒレ肉、魚介類、フライやグリル料理など。ギリシャ・地中海スタイルのベジタリアン料理もあります。

毎日のおすすめは季節に応じて特別に作られ、ギリシャの伝統料理と斬新な料理のユニークな組み合わせが特徴だ。

パラディオンでは、ワイン愛好家に小規模生産者の優れたワインを数多く取り揃えている。

このレストランの革新的なコンセプトはゲストに高く評価され、パラディオンはガストロ・アワード2023を受賞した。

表紙の写真© Tobias Schreiber