Die „LieblingsBar“ wurde am 14. Februar 2017 als Restaurant-Bar am Marktplatz im Stadtteil Herrenhausen eröffnet. Die Bar will jeden Tag aufs Neue der Lieblingsplatz vor Ort sein, an dem unsere Gäste ihr Lieblingsgetränk und ihr Lieblingsessen serviert bekommen, wo sie ihre Lieblingsmenschen treffen, ihr Lieblingsbuch lesen und ihre Lieblingsmusik hören – kurzum: wo sie einfach ihre freie Zeit des Tages oder ihres Abends am liebsten verbringen.
Die „LieblingsBar“ will aber nicht nur atmosphärisch sondern auch kulinarisch jeden Tag zum Lieblingstag für unsere Gäste machen – mit frischen Zutaten aus der Region und passend zur Jahreszeit. 2019 wurde sie zu “Hannovers Bar des Jahres” und 2021 zu “Deutschlands Bar des Jahres” gewählt.
Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und legen beim Einkauf größten Wert auf kurze Wege: das Brot für unsere Lieblings-Schnitten und die Brötchen für das Frühstücksbuffet am Wochenende kommen vom Handwerksbäcker in der Nähe, das Fleisch für die Burger und Grillwürste vom Metzger vor Ort und das Fassbier von Brauereien in und um Hannover.
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© Michael de Boer
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