Ideas innovadoras, ingredientes sostenibles. Una cocina abierta: gastronomía para todos los sentidos. Handwerk Hannover ofrece una cocina sostenible, cosmopolita y creativa con altos estándares de calidad en todos los ámbitos.
Aquí, el jefe de cocina Thomas Wohlfeld y el ayudante de cocina Martin Hartwig deleitan a sus comensales con la mejor artesanía de una cocina franco-asiática. Su objetivo es ofrecer a cada comensal la mejor experiencia posible creando nuevos platos con creatividad, compromiso y pasión.
La sumiller Ann-Kristin Wohlfeld se encarga de acompañar la comida con el vino adecuado. Su motivación es poder introducir cada día a los comensales en uno de los temas más complejos y apasionantes.
La artesanía, bajo la dirección de su propietaria Tanja Funke, ha sido galardonada con una estrella Michelin.
Reserva de mesas: Tel. +49 511 26267588
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Tim Jaworr
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